ILVE Colonna Stellata CSTAR/SS da esposizione
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Attenzione è sprovvista del forno da 45 cm come si può notare in foto.
INCLUDE: Abbattitore Ilve BC645SLTC
Confezionatrice sottovuoto da incasso VM615SL
Mobile dimesioni colonna H:174.4 cm L:69.1cm P:70cm
Descrizione
ABBATTITORE DI TEMPERATURA
Caratteristiche generali
• 3 griglie
• 11 funzioni
• Lievitazione
• Abbattimento dal forno al frigo (+4°C)
• Surgelazione da temperatura ambiente a -20°C
• Raffreddamento rapido
• Scongelamento
• Pronto in tavola
• Cottura lenta
• Cottura sous vide
Caratteristiche cavità
• Muffola in acciaio inox AISI 304
• Capacità 40 L
Funzioni
• Lievitazione
• Cottura lenta
• Pronto in tavola
• Abbattimento
• Surgelazione con microcristalli
• Pre-raffreddamento
• Bevande fresche
• Raffreddamento
• Scongelamento
• Pesce crudo
• Conservazione 0°C
Consumi
• Assorbimento massimo 300 W
CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO
Caratteristiche generali
• Marinatura
• Frollatura
• Sigillatura a 3 livelli
• H2OUT: ciclo di deumidificazione
Caratteristiche cavità
• Dimensioni interne 30x36x10 cm
• Capacità 7.5 L
Funzioni
• Sottovuoto in buste
• Chef Sous Vide
• Sigillatura buste
• Sottovuoto in contenitori
Consumi
• Assorbimento massimo 240 W
FINITURE ELETTRODOMESTICI
• Inox
FINITURE MANOPOLE, CORRIMANO E CORNICI
• Satinato
Misure:
L 691 x P 700 x H 1744 mm
Ulteriori informazioni
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